螃蟹2只 番茄2個
嫩豆腐2盒 金針菇適量
生姜適量 鹽適量
水適量
番茄蟹豆腐湯的做法步驟
1. 洗幹凈螃蟹，切塊備用
2. 畫十字用熱水燙掉外皮，番茄切塊備用
3. 豆腐切塊備用
4. 金針菇洗凈切段備用
5. 生姜切片備用
6. 大火，熱鍋後加油，加入螃蟹塊，生姜片，加鹽，翻炒至微微發紅
7. 加入番茄塊翻炒出沙，就是類似出湯的那種，
8. 加水接近沒過，依然大火，然後等水開，中間放入金針菇（加水時也行） ，然後壹直等到湯變紅色，大約5分鐘吧
9. 加入豆腐，水，些許鹽，繼續大火煮，過5分鐘，就完成啦