普通大米可以做壽司嗎？飯團壽司怎麽做？

1，可以。用質量好的米，煮硬壹點。煮飯，最好用電飯煲。煮飯之前，先把它洗幹凈。不要用手搓，用飯勺或木棍攪拌，直到水變清。

2.壽司怎麽做？

(1)煮好的米飯要拌醋。最好用海帶醋。如果沒有，可以用白米醋代替，但不管什麽醋，都要事先燒好，加點日本清酒(如果沒有，可以用白酒代替)，放點糖。

(2)將煮好的米飯松散，均勻撒上壽司醋(壽司醋與米飯的比例約為1: 6)，攪拌均勻。不要壓米粒，盡量保持完整柔軟。

(3)壽司桌上放壹塊海苔，從左到右把米飯鋪開。將米飯從上到下均勻地鋪開，輕輕松松。中間放任何妳喜歡的餡料，然後用竹簾把紫甘藍卷起來。用竹簾卷起來，保持形狀1分鐘。