2.獼猴桃的營養成分。獼猴桃中維生素C的含量是柑橘的5 ~ 6倍。含有糖、豐富的蛋白酶、氨基酸、維生素C、維生素B1。胡蘿蔔H,以及鐵、鈣、磷、鈉、鉀、氯、鎂、色素等多種成分。獼猴桃的維生素C含量在水果中名列前茅,被譽為“維生素C之王”。每100克新鮮外來果肉含維生素C 100至300毫克(甚至超過400毫克),比柑橘高5至10倍,比蘋果高20至80倍。壹個獼猴桃可以提供壹個人壹天所需維生素C的兩倍多。