如果不把新鮮的冬蟲夏草焯水，用溫水清洗幹凈，然後直接用來煲湯。最常見的做法是將新鮮的冬蟲夏草和老母雞壹起燉，或者用新鮮的冬蟲夏草和切片火腿煮三鮮湯。味道還是挺好的。雖然不需要焯水，但是壹定要清洗幹凈，因為新鮮的蟲草花上肯定有壹些細菌，或者灰塵沒有清洗幹凈，吃到人體裏對身體不好，反而可能會有不好的影響。
註意，新鮮的冬蟲夏草是壹種寒涼物質，單獨飲用可能會導致女性無法懷孕生子，月經失調。如果單獨服用新鮮的艾花會發熱，所以在服用艾花時，壹定要把蟲和草壹起服用，這樣既不會產生副作用，又能帶來更好的效果。