葛粉是葛根做的，與眾不同，不可替代。
蓮藕粉功效:蓮藕味甘，性平，生吃熟吃。主要用於熱渴、瘀血生肌。
熟蓮藕性溫味甘，益胃健脾，養血補益，止瀉止瀉；
主治:肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。
蓮藕粉的功效:生蓮藕能清熱涼血，止血散瘀。...
如果把老藕做成藕粉，容易消化吸收，更適合所有體質虛弱的人。
葛粉能降火、開胃、利尿解酒、生津止渴、抗菌解毒。對冠心病、咽喉痛、舌痛、感冒引起的腹瀉有很好的治療作用，還能治感冒、中風、頭痛，治胸膈，止血止瀉，疏通小腸，排膿排血，利小便瀉，治脾胃虛弱。