準備材料:溫米飯350g、香腸2根、雞蛋2個、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、香油適量、沙拉醬適量、壽司醋適量、鹽適量。
1.將溫熱的大米與適量的壽司醋、鹽和香油混合，攪拌均勻備用。
2、雞蛋打散，平底鍋抹少許油攤成雞蛋餅待用。
3.胡蘿蔔洗凈，切成條狀備用。
4.將胡蘿蔔在水中焯壹下備用。
5、黃瓜、火腿腸、雞蛋餅切成條狀待用。
6、壽司簾放平，放上紫菜，均勻鋪上米飯，抹上適量沙拉醬。
7.把準備好的配菜放在鋪好的米飯上。
8.壽司簾可以朝壹個方向向前卷。
9.卷好的壽司切成盤後就可以吃了。