輔料:食用堿1.5g，鹽3g。
步驟:
1，準備菠菜，胡蘿蔔，紫甘藍，所有蔬菜洗凈切碎。
2、蔬菜加半碗水，拌成汁，略留汁即可。
3.每份200g面粉中加入0.5g食用堿和1g鹽，拌勻。
4.分幾次倒入蔬菜汁。
5.揉成硬面團，蓋上保鮮膜醒發壹會兒。
6、也做胡蘿蔔面。
7、三種面團要醒發20分鐘，揉起來更有彈性。
8.取壹份面團，壓出合適的厚度。這是菠菜面。
9.壓出妳喜歡的圓形面條。
10，也擠出胡蘿蔔面。
11，撒上幹粉防粘，胡蘿蔔汁面和菠菜汁面就做好了~
12，成品圖。