2.黃皮含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、氨基酸、多糖等營養物質，可以補充人體所需的物質。還具有壹定的藥理作用，具有消食化滯、化痰理氣的功效，對身體有益。壹般來說，黃皮的食用量是沒有規定的，但是過量食用容易增加身體負擔，引起身體不適。所以建議每天吃100克左右。如果胃腸道不好，血糖高，建議減少食用。
3.黃皮不僅果肉可以吃，皮、核、葉、根都有藥用價值，都可以吃。但當水果用，皮口感差，可以去皮再吃。但是如果入藥或者腌制，可以帶皮吃，可以清洗。