食材：海帶壹大片、五花肉1塊、青椒1根、幹辣椒2根、蒜3粒、姜1小塊、少許鹽、2勺生抽、1勺蠔油、少許料酒。
做法：
1、需要的食材準備好，海帶是提前泡發好的。
2、五花肉洗凈切片，蒜姜切末，幹辣椒切成小段。
3、海帶洗凈切成小塊，青椒洗凈去掉辣椒籽切成小塊。
4、熱鍋放油，放入肉片煸炒，炒至肉片變色，放入姜蒜末，辣椒段煸炒香。
5、再放入少許鹽，2勺生抽，1勺蠔油，少許料酒翻炒肉片。
6、再加入海帶片少許清水翻炒均勻，燉五分鐘，大火收汁（海帶片也可以焯水後再炒，可以節省翻炒時間）。
7、最後放入青椒塊翻炒青椒斷生即可出鍋。
8、這道菜口感淳厚香滑，香而不膩不光大人愛吃，孩子都愛吃的不得了。