1，青稞:穗芒較長。抽穗後，每節長2-3個小穗，僅長出1朵花。
2.小麥:芒短，抽穗後每穗節長2-3花。
二、水果的區別
1，青稞:無殼，體表綠色，果大。
2、小麥:扁平，內有麥粒，體表黃色。
青稞和小麥的區別
第三，產地的不同
1，青稞:主要分布在藏區等寒冷地區，主要用於面食和釀酒。
2.小麥:主要分布在北方地區，主要用於制粉。
第四，營養價值的差異
1，青稞
(1)富含碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2和煙酸。
(2)其中β-葡聚糖是小麥的50倍，能有效預防心血管疾病和糖尿病。
2.小麥:富含碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2和煙酸。