芋頭西米糖漿怎麽做粘？

1.芋頭半個(約500g)，西米100g，糖適量。2.西米洗凈，稍微泡壹下。3.鍋中放水，加入芋頭大火燒開。4.煮至芋頭爛爛，湯濃後加糖調味。5.另取壹個鍋燒開水，然後放入西米煮至透明，然後關火。6.用篩子撈起煮好的西米，用冷水淋壹下。7.將洗凈的西米放入煮好的芋頭湯中煮，不斷攪拌，西米煮至無白點時關火。8.煮熟的西米又軟又滑。9.芋頭的選擇和處理，妳懂的~制作西米露，芋頭要煮到粉軟爛，湯汁略濃，這樣吃起來才順滑。芋頭煮至軟爛後，關小火，註意攪拌，避免糊底。如果西米是提前煮好的，最好用冷水洗幹凈後用冰水浸泡，以防結露。西米放入芋頭湯壹起煮的時候要不斷攪拌，避免糊底。