原料:蘿蔔(適量)
調料:粘米粉(適量)、肉末(適量)、朱智(適量)、魷魚幹、香菇(適量)、油(適量)、鹽(適量)、雞精(適量)。
工作方法
1.將朱智炒至變色，魷魚幹和香菇泡水後切碎；蘿蔔切絲，肉切碎備用。
2.將蘿蔔絲放入開水鍋中焯至七成熟。當它變暖時，用手舀起開水(壹定要擦幹)。
3、熱鍋放少許油，放入肉翻炒。
4.將所有炒好的食材和粘米粉混合，使其微濕。
5、全部均勻放入盤中，然後放入蒸鍋。
6.蓋上蓋子並用幹凈的布包住。蒸30分鐘。
7、火鍋加油，稍微炒壹下就可以吃了(不是炒，反正是熟的)。
技巧
如果太麻煩，可以減少猜測。將蘿蔔絲和面粉直接混合，加鹽蒸熟。