山東高粱飴糖濟南野風酥、青島名產佛桃牌、 青島食品牌子是正宗的，如果不知道買哪個牌子的高粱飴，可以就認準這三個牌子即可，即便是去山東旅遊的話，也最好是認準這三個牌子進行購買。
山東高粱飴糖特點：
以優質高粱澱粉調乳，用精制砂糖化漿，再以適量的有機酸長時間和熬吃起來不粘牙，甘美爽口，高粱飴采用傳統工藝、設備，文火細工熬制而成；組織細膩、富有韌性、微甜可口，也可產生多種有益於人體的糖類和酶類物質，歷經數百年的市場考驗，深受廣大消費者喜愛，成為老少皆宜的特色食品。
這種糖果在長時間熬制過程中，產生許多有益於人體的糊精、低聚糖、單糖等碳水化合物和消化酶等物質。