原料：
馬鈴薯（俗稱土豆）80克，胡蘿蔔40克，洋蔥40克，豬後腿瘦肉160克，蔥段少許。
輔料：
醬油6大匙，糖1大匙，料酒1小匙，花生油2小匙。
做法：
1.
豬後腿瘦肉切成麻將塊，加醬油1大匙、糖、料酒、洋蔥先腌30分鐘。
2.
放入花生油炒香洋蔥，加入醬油5大匙、腌好的肉，再炒壹會，放入燜燒鍋內鍋，並煮至滾。
3.
加入1碗水，煮滾5分鐘，關火，放入燜燒鍋燜30分鐘。
4.
拿出內鍋，繼續至爐上開火，並加入馬鈴薯塊、胡蘿蔔煮滾，即熄火。
5.
將內鍋放入燜燒鍋燜10分鐘即可食。