配料:鮮槐花、雞蛋、面粉。
調料:鹽、香油、色拉油。
工作方法
1、槐花洗凈，用水淋透；
2.槐花加入鹽和香油，然後打壹個雞蛋，拌勻；
3、倒入面粉，手揉均勻，面粉的量不要太多，壹餅槐花約30克面粉。取壹坨槐花，簡單的做成餅狀。這壹步比較難壹點，因為以花為主的材質不太好，不像面團那麽好操作。其實妳也可以直接拿壹組混好的花，放在鍋裏，用鍋鏟定型。
4.鍋裏倒油燒熱，放上槐花餅，小火烤，烤好後翻面，出鍋。
技巧
1.這樣做出來的花糕，可以蘸醬吃，也可以隨妳喜歡直接吃。
2.這裏的槐花是不燙的。這樣的食材我壹般不燙，因為小時候我們上樹，經常壹邊舔壹邊往嘴裏送。