2.調個汁：常見的白色瓷勺兩勺糖、兩勺半醋、壹勺料酒、班哨聲籌或者小半勺醬油、味精、鹽、胡椒粉都是少許就行，（尤其是鹽，因為蛋裏邊已經有壹點鹹味了，這裏放鹽主要是起到融合味道的作用）然後壹勺的澱粉，最後放水，吃飯用的碗大半碗水就行。
3.鍋裏放入底油，油點就行，我壹般就直接用香油了，反正是有點就行，燒到6成熱把調好的汁攪勻放進去，攪拌壹下，15秒左右放入攤好的雞蛋，小火煨半分鐘左右就行了。
妳要註意糖和醋的比例不是固定的，妳可以根據妳的口味來放，我喜歡酸壹點所以醋是兩勺半，妳自己喜歡什麽味妳可以自己調整。