工具材料:盆、鍋、勺、漏勺、碗、海帶、蒜、鹽、糖、幹辣椒、胡椒粉、香醋、青椒、清水、油。
1，海帶最好買已經切絲的鹽漬海帶。買的時候壹定要記得多泡多涮，把上面的鹽全部涮幹凈，海帶放冷水裏泡3個小時以上才能完全泡透。
2.鍋中加入適量的水燒開，加入半勺油，將海帶倒入鍋中焯水約1分鐘。
3.將焯水的海帶放入冷水中浸泡3分鐘左右，使其完全冷卻。
4.將處理好的海帶放入碗中，加入適量的蒜、鹽、糖，放在壹些青紅椒絲旁邊。
5、鍋中適量油，加熱後加入壹些幹紅辣椒和花椒，煨出香味。
6.將鍋裏的油倒入海帶碗裏，在蒜末上多澆壹些，激發蒜味。
7、根據個人需要，加入適量香醋，拌勻即可食用。