2、烤白菜卷的營養價值:白菜可以清熱、止咳、化痰。現代科學發現，大白菜營養價值高，種類多，壹年四季都可以吃。是最受歡迎的抗癌明星。冬季是吃白菜的好季節，白菜富含纖維和維生素C，可以彌補冬季果蔬攝入不足。而虛寒體質的人，不適合吃大量生冷的白菜，比如泡菜。吃火鍋的時候，別忘了盡可能多的加白菜，祛暑。
3、烤白菜卷含有多種維生素、無機鹽、纖維素和壹定量的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養成分，有“各類蔬菜之王”的美譽。烤白菜卷營養那麽豐富，要盡可能的發揮其營養。