1、芙蓉肉正是浙江壹帶有名的菜肴，屬於江浙菜系的，這道菜色澤美觀，鮮香可口，但是做起來是比較麻煩的，所以很多人並不知道這道菜的存在，其主要是有豬肉，蝦仁，油菜心，雞蛋等多種營養豐富的材料制作而且的，可以說也是家常菜的代表之壹。
2、但是芙蓉肉的制作比較費功夫，需要極大的耐心。也正是耐心才能做出營養美味的佳肴，芙蓉肉具有氣血雙補，補虛養身的作用，可以治療營養不良。
3、芙蓉如這道菜不但美味，它在浙江的也是非常有名的。它所含有的營養成分不但豐富，如果對於夏天去火也是相當不錯的，對於想要美容樣樣的女性來說，吃芙蓉肉是相當不錯的。