茯茶屬於六大茶類中的紅茶，是紅茶中最有特色的品種，屬於後發酵茶和全發酵茶。壹般來說，陳方年份越久，香味越濃，越容易沖泡出茶湯，茶湯色澤鮮艷、紅色。茶葉中的金花能有效調節人體新陳代謝，具有降血脂、降血壓、調節糖代謝的作用。長期飲用茯苓茶，可以促進新陳代謝的調節，增強人體體質，延緩衰老，起到有效的藥理保健和病理預防作用。
喝茯苓茶有三大禁忌:
第壹，不能空腹喝酒，否則會覺得餓，甚至頭暈，會覺得惡心，也就是俗稱的茶醉；
二是睡前不能喝，否則會讓人難以入睡；
第三，涼茶不能喝，伏茶涼了之後又涼，對胃不好。