原材料:
明太魚，辣椒，蔥，姜，蒜，西鹹豆瓣，醬油，耗油又好吃的醬油。
練習:
1，新鮮的明太魚，用剪刀把魚頭剪下來，不要剪透，把魚的內臟拿出來洗幹凈。或者讓賣魚的老板幫忙，呵呵。
2.把魚切幾次。
3.將辣椒切成圈狀。
4.蔥切成蔥花，蒜切片，姜切絲。在煎鍋裏炒香蔥、姜和蒜。
5.加入薊縣豆瓣，翻炒出香味。
6.加入處理過的魚，煎至兩面金黃色。
7.加水到不了魚。大火燒開後，小火煮15分鐘。
8.15分鐘後，如果湯汁很多，大火收汁，撒在辣椒圈裏，輕輕翻炒。加少量醬油，耗油，醬油好吃，醋少壹點。
出鍋了！！！
這只是壹道菜。妳想做什麽菜？