2湯匙六月鮮醬油
鹽5g
壹勺糖
醋適量
料酒適量
蔥、姜、蒜末適量
水煮刀額新對蝦的做法？
買回來的活蝦在流水下洗幹凈，瀝幹水分。
鍋中放水，放入蔥、姜片，燒開後放入壹勺鹽，倒入適量料酒。
倒入刀額新對蝦煮熟。基本上蝦身彎曲，煮壹分鐘。如果煮的時間長了，蝦肉就不鮮嫩了，影響口感。
把蔥姜蒜剁碎，鍋裏倒壹點油，就壹點油，把蔥姜蒜炒壹下。
往鍋裏倒壹點酒，關火。
然後倒入2勺六月鮮醬油，加少許糖和少許香醋，開小火讓糖融化，關火。
好了，壹頓美味的蘸醬就完成了。蘸蝦真的很好吃。