2.首先，紫薯和普通紅薯不壹樣。它們吃起來很硬，味道有點像栗子。所以這個紫薯如果用來烤，烤出來的紫薯會比較硬，吃起來不會太軟。其實紫薯含水量少，食物中的水分會在烘烤過程中蒸發，所以烤出來的紫薯硬如石頭，連皮都不好吃。最後，紫薯的甜度沒有紅薯甜，所以即使經過烘焙，味道也很淡。
3.烤箱烤紫薯需要多長時間？
4、溫度可設置為200度，先預熱，加熱管變黑，表示預熱完成。預熱後，設定上下火，將紫薯放在錫紙或防油紙上，放入烤箱。兩個以上大小的紫薯是60分鐘，紫薯小的話可以減到50分鐘。