虱目魚肚 壹片
芹菜 兩根
生姜 適量
鹽 適量
高湯 適量
米 適量
料酒 適量
虱目魚肚粥的做法
用雞骨、豬骨、牛骨等熬煮高湯（不用高湯，直接用清水煮粥也可以）。
新米淘洗後放入電鍋中，加入5~6倍的高湯或清水，選“煮粥”模式，時長約1.5~2小時。
將芹菜切成細丁。
虱目魚肚從冰箱取出回至室溫，用適量料酒腌15~30分鐘去腥。
煮粥至最後剩0.5小時左右時，打開電鍋，在粥內放入芹菜細丁和虱目魚肚，加適量鹽，繼續熬煮直至完成。
盛粥，開動咯！^^