2.紫薯和紅薯同樣蒸25分鐘。
3.將西米放入料理機中，啟動料理機將其磨成粉，完成後繼續研磨剩余的西米。
4.慢慢加入溫水攪拌均勻，攪拌成光滑的面團，醒發片刻。
5.蒸熟後剝去皮，碾成泥，再壓得更細膩。
6、加入適量蜂蜜拌勻，加多了會濕，不易成型。
7.揉成小球狀。
8.將面團切成段，揉成長條，切成小塊備用。
9.取壹塊面團壓平，用紅薯餡包好。
10，收口，揉成光滑的球。
11，紫薯同樣煮熟調味，包好。
12.冷水煮至浮起來，表面透明，約10分鐘。
13，拿出來裝盤就行了。