工具/材料:面粉300g,雞蛋2個,蛋黃2個,黃油60g,牛奶40g,果糖50g,酵母壹茶匙,牛奶,保鮮膜,煎鍋,油。
1.融化黃油,加入雞蛋和蛋黃,加入果糖,加入牛奶,攪拌均勻。
2.將酵母粉和面粉混合均勻,篩入油、雞蛋、糖和牛奶的混合物中。
3.合成面團。
4、醒大2-2.5倍。
5.醒發面團被分成幾個部分。
6.取壹份面團,壓平,搟成厚度為1 cm的婚禮蛋糕坯體。
7.所有的結婚蛋糕都做好了,用保鮮膜蓋好,醒發30分鐘。
8.火上放壹個煎鍋,放壹點油,放入已經醒發的餅幹,小火上燒。定壹面,反面,烤另壹面,蓋中間燜壹會兒。烤至兩面金黃熟透。