氯化鈉，鹽的主要成分，離子化合物。純氯化鈉晶體是無色透明的立方晶體，熔點為8065438±0℃，沸點為65438±0442℃，密度為2.65438±065g/cm3。含有雜質時容易潮解；溶於水或甘油，不溶於乙醇，不溶於鹽酸，在水溶液中呈中性並導電。鹽的作用非常廣泛:殺菌、護齒、美容、潔膚、去汙、醫療和重要的化工原料。
鹽簡介
鹽，又稱食用鹽，是人類生存最重要的物質之壹，也是烹飪中最常用的調料。鹽的主要化學成分氯化鈉(化學式NaCl)的含量為99%。在壹些地區生產的鹽中加入氯化鉀，以降低氯化鈉的含量，減少高血壓的發病率。同時，世界大部分地區的食鹽都添加了碘，以防止碘缺乏。加了碘的鹽叫碘鹽。