桂花和肉桂都是常見的植物，但指的是不同的部位。“桂花”是指壹種植物學植物，又名唐菊，屬於罌粟科桂花屬，主要產於我國南方和西南地區。有花有香的花常被用來做食品和香料。“桂枝”是指中藥的主要成分之壹，舊稱“桂枝皮”或“桂枝茯苓丸”。指的是肉桂樹的樹枝，在中醫中主要用於治療感冒、體熱、頭痛、肢體疼痛等疾病。
桂枝是亞熱帶地區的主要經濟樹種之壹，用於城市綠化、防風固沙。它具有適應性廣、抗逆性強、易栽培管理、經濟價值高等特點。枝和葉含有芳香油，用於香水和制藥工業，石頭與脂肪結合用於工業。桂枝的用途非常廣泛。