輔料:2個bellpepper，1個青椒，2個洋蔥，2湯匙橄欖油。
調料/鹵汁:幹百裏香1小勺，不加糖白酒半杯，鹽和胡椒粉。
制造工藝
(1)烤箱預熱到230攝氏度(約450華氏度)。
(2)將壹只雞腿切成兩段，用紙巾擦幹表面；青紅椒切成約1寸寬的條狀；將洋蔥切片。
(3)將雞腿、青椒、洋蔥放入可以直接加熱的大烤盤內，撒上橄欖油、百裏香、鹽和胡椒，攪拌至雞塊和蔬菜均勻沾油和調料。
(4)烤盤上的雞塊和蔬菜盡量平鋪，雞皮朝上；烤箱烤30分鐘左右；或者直到雞肉變成金黃色並熟透。
(5)將烤雞和蔬菜放入大碗中，烤盤加入白酒，與雞汁和殘油混合，用中火攪拌1分鐘成醬。將醬汁倒入碗中的雞塊中，輕輕攪拌。