蔬菜湯是以蔬菜、香菇、臘肉為主料，以上海青、韭菜、姜絲、香油、白胡椒粉、料酒、雞湯為輔料的簡單家常菜。它烹飪簡單，營養豐富，味道鮮美。快過年的時候，估計家家戶戶都準備了臘肉，可以保存很久，也可以在家準備。平時炒素菜或者煲湯的時候，切兩片放在裏面味道很大。制作前將臘肉煮熟，可以去除表面的雜質，更衛生，口感更好。
材料
蔥花，卷心菜。鍋裏倒油，倒入小蔥，很燙很香。倒入大白菜翻炒1分鐘。倒入水、雞粉、鹽，煮沸。
練習步驟
1，蔥花，粵菜。
2、鍋中倒油，倒入小香蔥，很燙。
3、3、倒入廣東白菜，翻炒1分鐘。
4、倒入水、雞粉、鹽，大火燒開。
5，5，倒香油。