黃金糕
主料
木薯粉500克 雞蛋8只
輔料
冰片糖400克 牛油（黃油）50克 椰汁625ML 鹽半茶匙 酵母6克 溫水30ML
黃金糕的做法步驟
1.?酵母加入溫水拌勻發酵待用
2.?椰汁及鹽用細火煮3分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻成椰汁粉漿
3.?雞蛋及糖打發至企身，將椰汁粉漿及酵母水倒入，用打蛋器打至混合，用蓋蓋好待發酵約1小時，每15分鐘用打蛋器打至混合
4.?焗爐預熱200度，把糊漿倒入焗盤，焗約15-20分鐘，取出放涼後切件即成。
黃金糕的吃法
可以直接吃，也可以切片煎著吃，涼著沾椰汁也別有風味