準備食材:八寶飯、桂圓、紅棗等。
1,浸泡配料
煮八寶粥前先將八寶飯浸泡2-4小時。八寶飯裏有各種食材,蓮子、芡實、紅豆。如果沒有提前泡好,就不容易煮,有的材料會煮,有的不會煮,影響口感。
2.開始燉
八寶飯泡好後,把裏面的水倒掉,再往裏面加入熱水,然後倒入電飯鍋,加入桂圓,紅棗等。,插上電源,調整到煮粥模式。如果煮的很多,可以在煮的過程中稍微打開鍋蓋,用勺子攪拌幾下,避免煮的不均勻,糊鍋。
3、吃出鍋
八寶粥煮好後,放入適量冰糖,然後蓋上鍋蓋燉5-10分鐘,這樣會使八寶粥的口感更加綿軟,冰糖的甜味會遍布整個鍋內,口感更佳。