三文魚骨(超市購買)200克
適量的鹽
蘑菇100克
西紅柿1
半盒內酯豆腐
生姜2片
2個洋蔥
1勺白酒
三文魚湯怎麽做？
三文魚骨洗凈，香菇洗凈，西紅柿去皮切成小塊，姜切片，洋蔥切碎。內酯豆腐在豆腐盒裏用刀切成小塊。
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鍋裏加少量油和姜片，燒熱，放入三文魚骨，煎至兩面發白。
加入壹湯碗清水，燒開，加入1湯匙白酒，中火煨壹會兒。湯濃白後，加入小塊蘑菇和西紅柿，加鹽調味，繼續燉。
番茄軟爛後，倒入半盒內酯豆腐，燒開，撒上蔥花。