配料:阿根廷紅蝦、姜、蒜、醬油、食用油、料酒、蔥。
1，先處理阿根廷紅蝦，先把大蝦從冰箱裏拿出來解凍。將紅蝦去頭，然後去蝦線，用清水將蝦清洗幹凈。另外，我們會把姜切絲，蒜切片。
2.鍋裏加入適量的食用油。它加熱後，放入姜絲，再放入蒜片，炒出香味。然後把紅蝦放進去，把大蝦煎到兩面金黃，5成熟就可以了。
3.然後把蝦翻過來，開始煎另壹面。
4、然後放料酒和醬油進去調味。
5.蓋上鍋蓋燜壹會兒，最後大火收汁。
6.出鍋前撒上蔥花，即可出鍋。阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域的壹種野生蝦。因為是野生的深海蝦，全身都是紅色的，所以做出來的菜非常漂亮，很嫩。