2.鍋中水燒開，放入整塊五花肉。
準備五花肉、冬菜和腐乳(紅色)
4鍋裏燒開水，把整塊五花肉放進去。
5將醬油均勻塗抹在五花肉的皮上。
6.鍋中熱油，將五花肉皮翻下，煎至金黃色。
7將醬油均勻塗抹在五花肉的皮上。
8.鍋中熱油，將五花肉皮翻下，煎至金黃色。
9將壹碗醬與適量的醬油、腐乳和糖混合。
10.將調好的醬料倒入盛有肉的碗中，攪拌均勻，腌制約10分鐘。
11將壹碗醬與適量的醬油、腐乳和糖混合。
12.將調好的醬料倒入盛有肉的碗中，攪拌均勻，腌制約10分鐘。
13入蒸籠蒸兩個小時，然後取出，扣在底部有生菜的盤子上，撒上蔥花。