1，山藥粉條泡了，沒煮過不能吃。
2.壹般情況下，如果山藥沒有煮熟，人們食用後壹般不會引起中毒，因為山藥可以生吃，生吃可以保證其營養成分不必被破壞。特別是有些山藥生吃後對人的身體有很好的滋補作用，口感也很好，比如日本山藥。此外，山藥本身在加工過程中也不能煮過頭，尤其是高溫下，會破壞山藥中的酶等活性成分，破壞其營養價值，但對人體不利。
1，山藥粉條泡了，沒煮過不能吃。
2.壹般情況下，如果山藥沒有煮熟，人們食用後壹般不會引起中毒，因為山藥可以生吃，生吃可以保證其營養成分不必被破壞。特別是有些山藥生吃後對人的身體有很好的滋補作用，口感也很好，比如日本山藥。此外，山藥本身在加工過程中也不能煮過頭，尤其是高溫下，會破壞山藥中的酶等活性成分，破壞其營養價值，但對人體不利。但是吃山藥的時候壹定要洗幹凈，尤其是沒有煮熟或者生吃的時候。如果山藥不新鮮或被細菌汙染，會引起食物中毒或急性腸胃炎，要及時去醫院治療。