其中香芹酚、麝香草酚、麝香草酚具有很強的抗菌活性,其活性成分具有非常強的表面活性和脂溶性,能迅速穿透病原微生物的細胞膜,從而引起病原微生物的水分失衡而死亡。
此外,香芹酚和麝香草酚在腸道上皮細胞外層具有活性,可加快腸道上皮細胞的更新速度,減少病原體對腸道上皮細胞的感染,增強營養物質的消化吸收能力,提高生長性能和飼料利用率。
壹般來說,牛至油的功效包括:抗氧化、抗細菌和真菌、抗炎和預防代謝性疾病、改善上呼吸道疾病和抗癌。