辣木籽葉子黃了可以吃嗎？

辣木的葉子變黃了就可以吃了。辣木籽可以當蔬菜吃。辣木籽不辣，口感嫩滑。炒菜燉湯都可以。它嘗起來有點像菠菜。辣木葉可做沙拉、煎雞蛋或蒸雞蛋，開水可做飲料；辣木嫩芽可以像菠菜壹樣單獨熬煮，也可以作為配料添加到雞湯、豬腳湯等肉湯中，還可以和其他配料壹起炒。

此外，辣木花可與牛奶同煮並拌入雞蛋，清蒸或煎成雞蛋餅，與水同煮作為飲品；辣木果莢可以搭配各種肉類食材，烹飪出美味的菜肴。幹種子可以磨成粉作為香料調料，幼苗的根曬幹後也可以磨成粉作為調料，對於素食者來說是非常好的選擇。辣木花的汁液可以緩解咽喉發炎的癥狀，但是孕婦不能吃。