調配:首先將ANE、白砂糖、檸檬酸進行調配，找出最佳配方，然後對該配方配制的初始飲料進行穩定性測試。同時，為了使其在後續加工中保持穩定，達到壹定的保鮮期，需要添加壹定量的食品添加劑。
灌裝、封口、殺菌、冷卻:將檳榔保健飲料加熱至80℃，裝入中心溫度不低於70℃的pp飲料瓶中，立即旋蓋封口。121℃/15-20min滅菌，滅菌後立即用冷水冷卻至40℃以下。