1、拒絕損傷
買蘿蔔時盡量選擇表皮沒有損傷的，選擇白色部分少的。將買來的表皮完好的白蘿蔔晾至表面陰幹，裝進不透氣的密封塑料袋裏，紮緊口袋密封，放在陰涼處進行儲存，這樣放置2-3各月內蘿蔔都是不會糠心的。
2、埋地保存
可以在地裏挖壹個坑，把蘿蔔放進去，上面蓋上土就可以了，吃的時候，挖開取出來就行。這樣蘿蔔可以存放到來年兩三月份。
3、箱子存儲
把蘿蔔纓子切掉，可以多切壹點，然後準備壹個塑料袋或者保鮮膜，把蘿蔔放進去，排出裏面的空氣，系緊口子，避免空氣進入。然後找壹個紙箱子，把包好的蘿蔔平放在裏面就可以了。然後放在低溫避光處存放。這種保存方式也同樣可以存放兩三個月。