咖啡的作用和功效是什麽？和咖啡的功效有關。

1.咖啡的營養價值很高。咖啡中含有壹定量的鹽酸和維生素b，經過烘焙，咖啡豆中的營養成分含量會更高。此外，咖啡中還含有單寧酸和遊離脂肪酸，可以為人體補充壹定的營養。

2、消腫咖啡也最有效。因為咖啡中的咖啡因可以提高人體的新陳代謝率，還可以減少人體內的水分，特別是對於面部和眼部水腫。如果發現眼睛水腫，可以喝壹杯咖啡。

3、預防膽結石經常喝咖啡，也能有效預防膽結石。事實上，咖啡中的咖啡因可以刺激膽囊收縮，減少人體內的膽結石，而且專家通過研究發現，男性朋友每天喝2到3杯咖啡的概率會明顯下降。