2.找個平底不粘鍋，把帶魚攤在鍋裏。加入姜和蒜。撒上少許油，中火煎至兩面微黃。
3.蘿蔔洗凈，去頭去尾，中間用粗細均勻的壹部分。
4.蘿蔔去皮，切成0.5厘米見方的條狀。
5.將炸好的帶魚，連同姜蒜壹起放入湯鍋中，然後加入切碎的蘿蔔。之後加水，水量以食材為準。最後加壹片檸檬葉。先將大火燒開，然後轉中小火，蓋上鍋蓋燉20分鐘。
6.小蔥洗凈，切成小塊備用。20分鐘後，湯呈淡乳白色，撒上韭菜。