材料:五花肉250克。
輔料:生菜1，紅辣椒1。
調料:鹽5g，燒烤醬5g，水適量，植物油1湯匙。
練習:
1.五花肉切片，用燒烤醬腌制3小時，取出備用，生菜切片，紅辣椒切成小塊備用；
2.將五花肉腌制後留下燒烤醬備用。鍋中加入少許水和少許鹽、油；
3.燒開，萵筍片焯水3分鐘至熟，撈出，鍋內放涼開水，放入浸泡冷卻，撈出備用；
4.炒鍋加入適量植物油，大火加熱，放入鹵肉翻炒至八成熟；
5.加入醬料和紅椒塊；
6.把汁集中在火上，把生菜放在盤子裏；
7.把炒好的肉鏟起來，放在窩筍上。