本湯治證實為脾胃虛弱所引起的腸胃功能紊亂，治之既需健脾開胃以治其本，又需消食化滯以治其標。湯中生麥芽含有澱粉酶、轉化糖酶、蛋白分散酶、蛋白質、卵磷脂、麥芽糖、葡萄糖等，性味甘平，功能消食和胃，善助澱粉類食物之消化，尤宜於治療米、面、薯、芋之積滯不化。黨參、茯苓、淮山藥、陳皮同用，既能健脾益氣，又能運脾滲濕，並有補而不滯之特點。八角茴香氣味芳香而溫和，所含的揮發油（主要為茴香醚、小茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛）能促進腸胃移動各分泌，排除腸內積氣，有良好的開胃進食用。牛肚性味甘平，健脾開胃，雖屬肉類，但不膩滯，故亦選用之。合而為湯，***奏消補並舉、標本兼顧之效。