鱷魚根分布於長江流域及南方各地區，於20世紀80年代末在四川省廣漢市高坪鎮引入田間大面積種植。魚腥草以破耳聞名。它的嫩莖可以食用、油炸或涼拌。
鱷魚根在中國有著悠久的栽培歷史。上世紀80年代末在四川省廣漢市高坪鎮引種到田間，後在周邊鄉鎮種植。目前已成為中國最大的鱷魚根種植基地。
簡介:
鱷魚根喜歡生長在超市的黑暗環境中。葉子類似蕎麥，極其肥沃。根莖的顏色是紫色的，嫩莖是可食用的。不管是炒的還是涼的，味道都很好。但是因為它的腥味，喜歡吃的人會很喜歡，不喜歡的人會極其討厭。