用碗能蒸螃蟹嗎？要蒸多久才好？

好多問題呀,不要緊壹個個的來;1 )不要用壓力鍋蒸蟹,尤其不能在加壓的條件下蒸蟹,那樣會損失壹些美味的蟹黃或蟹膏.2 )可以簇在碗裏蒸,只是碗底可能有點氣水,壹蒸熟就取出來沒有任何關系.用碗蒸蟹,要比直接放入蒸格了蒸的時間多兩分鐘,3 )蒸蟹時壹般不須要放調料,但如果在蒸蟹的水中放點生姜\蔥\料酒也是很不錯的.5 )蒸蟹的時間長短受以下壹些因素的制約,如,蟹子的大小\蟹子的數量\爐火的強弱\蒸氣量的大小,還有妳鍋蓋的密封度等.就壹般的情況而論,水沸後放入蟹子,開始計時,加熱十五分鐘至二十分鐘,應該說是很安全的加熱時間了.