黃豆芽420克、韭菜100克
輔料
豬肉200克
調料
植物油2茶匙、食鹽4克、胡椒粉2克、澱粉3克、生抽5克、香醋幾滴
韭菜炒豆芽步驟1
準備好黃豆芽和韭菜
步驟2
豬肉切絲，用澱粉、生抽拌勻；韭菜洗凈、切段；黃豆芽洗凈備用
步驟3
鍋中油熱，滑散豬肉絲，盛起備用
步驟4
黃豆芽入幹鍋煸炒至軟，盛起
步驟5
鍋中油熱，下韭菜梗翻炒
步驟6
加入黃豆芽，滴幾滴香醋，炒勻
步驟7
再加入韭菜葉，加鹽，翻炒均勻
步驟8
倒進肉絲，加入胡椒粉炒勻，調好味盛入盤中