如何用面包機揉膜制作面包面團？擦了60分鐘還沒出來。我按照說明書裁剪材料。謝謝妳，主人

面包機攪拌的差不多了，自動停止的時候，拿出來。將面團放在工作臺上，下落3分鐘，約100次。面皮側面有鋸齒，面皮表面光滑，不能用手搓成膜，然後會繼續落下壹個完整的階段。然後放回去，進行下壹個程序。

面包機很少揉面，原因很簡單，攪拌軸的扭矩不夠。能揉出來的面團很結實很韌，面包機沒有足夠的力量攪拌。而且攪拌時間越長，摩擦產生的熱量會累積，使面團變熱，面粉的蛋白質變性，會進壹步破壞面筋。？

其實只要攪拌的差不多，自動停止的時候，拿出來用手拍打幾下就會變硬脫皮。然後放回去，進行下壹個程序。