豬肉(剁成肉末)200g或適量。
芹菜適量(切碎)，按照肉菜比例自己放。
六月鮮醬油30g
蔥姜適量切碎。
大蒜片
幹辣椒適量
壹勺洋蔥伴侶豆瓣醬
花生油適量
花椒1g
八角形1
醬香豬肉芹菜渣的做法？
鍋中加熱油至冒煙，放入花椒和八角，然後放入肉末翻炒。
把肉裏的水炒到鍋裏沒水了，再放入幹辣椒和蔥姜翻炒幾下，就有洋蔥的香味了。
然後加入六月鮮醬油翻炒幾下，再加入洋蔥伴侶豆瓣醬，繼續翻炒至醬香。這時候加入切好的芹菜和蒜片，然後根據自己的口味加入少許鹽繼續翻炒。
註意芹菜放進去後會炒出水，芹菜很快就熟了。不要炒太久，這樣就不新鮮了。翻炒壹分鐘左右，即可出鍋。