根據查詢博禾醫生得知，剩茶泡飯剩米飯不建議食用。首先，剩飯剩菜容易引發食物中毒，導致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，甚至休克。其次，剩飯菜中的營養成分已經流失殆盡，而且亞硝酸鹽的含量會增加，增加癌變風險。最後，茶泡飯含有大量水分，會使胃液沖淡，營養得不到充分吸收，加重腸胃負擔，長期下來，人很容易得胃病。因此，建議不要食用剩茶泡飯剩米飯。
茶泡飯，指的是用茶水泡米飯，在中國南方地區通常用熱茶水來泡冷飯即為茶泡飯。通常以鹽、梅幹、海苔等配料，和飯壹起泡。制作方便，取材簡單。